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Chambre froide positive : pourquoi l’utiliser ?

 

La chambre froide positive est bien différente de la chambre froide négative : en effet, la dernière fait circuler de l’air à moins de zéro degrés, ce qui fait que les aliments  qui y sont placés se congèlent. Ainsi, elle n’est pas très bien adaptée pour les petites alimentations ou encore la restauration qui se base sur l’utilisation de produits frais.

 

La chambre froide positive, elle, fait circuler de l’air à zéro degrés ou plus et permet de parfaitement conserver tout type d’aliments : que ce soit des produits laitiers, de la viande ou du poisson pour quelques heures ,etc. Les produits qui sont le mieux conservés avec les chambres froides positives sont les fruits et les légumes.

Conserver ses aliments de façon idéale avec la chambre froide positive

Pour en apprendre un peu plus sur le sujet des chambres froides positives, rendez-vous sur le site http://www.chambre-froide-positive.com où vous trouverez tout type de détails et d’informations.

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